食卓の定番『生姜焼』を大徳の柚子シュガーシロップを使って、シトラス風味の香り豊かな味に！しかも生姜を擦らなくていいので、忙しい人におすすめです！生姜のジンゲロールには、血行促進、自律神経の活性化などの効果が期待でき、冷えやすい女性の身体を健康に導いてくれます。またジンゲロールは免疫力を高める成分でもあります。感染症の季節に備え、活用していきたいジンジャーシロップです。

◎準備時間：1分

◎調理時間：15分

◎分量：4人分

◎ポイント：冷蔵庫で1晩つけてもよい／片栗粉をつけすぎない

◎健康効果でおすすめな点：免疫アップ／冷え症改善／認知症予防／美肌

◎材料

豚（ロース）300g

レタス　適量

片栗粉　大さじ１

サラダ油　小さじ２

A（下処理用）

柚子ジンジャーシロップ　大さじ１

みりん　大さじ１

しょうゆ　大さじ１

B（仕上げ用）

柚子ジンジャーシロップ　大さじ１

みりん　大さじ１

しょうゆ　大さじ１

◎作り方

①下処理用のたれAと仕上げ用のたれBをあらかじめ小容器に混ぜ合わせておく

②Aを平べったいタッパーまたは皿に入れ、豚肉を30分以上浸ける

③レタスをざく切りしておく

④焼く寸前に片栗粉をパラパラと軽く振る

⑤フライパンを温め、油をひき、弱火から中火で両面赤身がなくなるまで焼く

⑥⑤をすぐに皿へ移し、重なるようにのせていく

⑦全部焼き終わったら火を切り、⑥をフライパンに戻し、Bをかけ、肉全体になじませる

⑧⑦を皿に盛り、③のレタスを添える

◎大徳の使用商品「柚子ジンジャーシロップ」