認知症予防 レシピ◎柚子ジンジャーシロップで!楽々あったか生姜焼 | 大徳オンラインショップ

2020/09/25 15:37

食卓の定番『生姜焼』を大徳の柚子シュガーシロップを使って、シトラス風味の香り豊かな味に!しかも生姜を擦らなくていいので、忙しい人におすすめです!生姜のジンゲロールには、血行促進、自律神経の活性化などの効果が期待でき、冷えやすい女性の身体を健康に導いてくれます。またジンゲロールは免疫力を高める成分でもあります。感染症の季節に備え、活用していきたいジンジャーシロップです。

◎準備時間:1分
◎調理時間:15分
◎分量:4人分

◎ポイント:冷蔵庫で1晩つけてもよい/片栗粉をつけすぎない
◎健康効果でおすすめな点:免疫アップ/冷え症改善/認知症予防/美肌

◎材料
豚(ロース)300g
レタス 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 小さじ2

A(下処理用)
柚子ジンジャーシロップ 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1

B(仕上げ用)
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1

◎作り方
①下処理用のたれAと仕上げ用のたれBをあらかじめ小容器に混ぜ合わせておく
②Aを平べったいタッパーまたは皿に入れ、豚肉を30分以上浸ける
③レタスをざく切りしておく
④焼く寸前に片栗粉をパラパラと軽く振る
⑤フライパンを温め、油をひき、弱火から中火で両面赤身がなくなるまで焼く
⑥⑤をすぐに皿へ移し、重なるようにのせていく
⑦全部焼き終わったら火を切り、⑥をフライパンに戻し、Bをかけ、肉全体になじませる
⑧⑦を皿に盛り、③のレタスを添える

◎大徳の使用商品「柚子ジンジャーシロップ」