化学調味料無添加 こだわりの味をご家庭へ 料亭味本舗大徳が、永年の伝統を生かして作り上げたこだわりの味一撰です。素材の持ち味を損なうことなく、より一層おいしく召し上がっていただくため、原材料も特に吟味致しました。 かに料理はもちろん、エビ料理、酢の物、和え物、野菜ドレッシング等お好みに合わせてマイルドな味をご賞味下さい。 原材料名：醸造酢、発酵調味料、みりん、本醸造醤油(遺伝子組み換えでない)、食塩、酵母エキス(原材料の一部に大豆、小麦を含む)内容量：150ml 保存方法：直射日光を避け常温保存[開栓後は冷蔵(10℃以下)で保存] 賞味期限：６ヶ月 ◎コメント 蟹はその身を口に運んだあと、一口二口噛んだときにじわｯと蟹特有の甘みを感じるのが美味しい蟹と言えます。 もちろん、新鮮であればあるほど甘みは強く感じるはずです。保存技術が発達した昨今、大半の蟹が漁獲後すぐに冷凍され市場に流通している現状では生きている蟹を食する機会は極端に少なくなってきておりますが、高価な蟹をより美味しくいただきたいのは当然のことです。 どんな状況のときでも蟹特有の甘みに近づけてくれる陰の立て役者が｢料亭味かに酢｣であり、限りなく生きている状態の甘みに近づけてくれるのが｢料亭味かに酢｣の真骨頂と言えるかもしれません。 ▼株式会社 大徳 公式サイト https://daitoku.biz/ 創業六十有余年。大徳（大阪府守口市）は品質と手作りにこだわり続けるぽん酢とたで酢の老舗専門メーカーです。 人に良いと書いて「食」と読む。その意味と向き合いながら独自の商品づくりに取り組んでいます。そして、ドレッシング、かに酢、たれなど、和食の必需調味料の製造・販売を一貫して行っています。