原材料を厳選し、柑橘果汁の風味と香り、藻塩ならではのコクと旨味がある塩味が際立ち、上花かつおの粉末と昆布のエキスで絶妙なバランスでまろやかに仕上げております。 たれとしてもご使用いただけ、オリーブオイルと和えてカルパッチョソースとしてもご使用いただけます。

国産の大根おろしを使用したおろしだれ。 大根の辛みにゆず胡椒のサッパリとした辛みをバランスよく配合しております。 ドレッシングなどにも使用できますので、用途は幅広いです。 ◎使い方はいろいろ ・うどんやそば、冷やし中華などの冷麺に ・ハンバーグに ・おろしぽん酢の代わりにトンカツに ・鮭のボイル包みに ・唐揚げなどの揚げ物に 原材料名：大根おろし（国内製造）（国産）、本醸造醤油（大豆：遺伝子組み換えでない）、発酵調味料、醸造酢、糖類（砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖）、りんご、ゆず胡椒（ゆず皮、青とうがらし、食塩、ゆず果汁）、蛋白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） 内容量：200ml 保存方法：直射日光を避け常温保存 賞味期限：365日 ※栄養成分表示（(株)当方微生物病院研究所調べ(可食部100gあたり)） ・エネルギー：83kcal ・たんぱく質：7.3g ・脂質：0.1g ・炭水化物：17.3g ・食塩相当量：6g （推定値） ※菌検査（(株)東邦微生物病病研究所調べ。検査資料(食品1gあたり)） ・一般生菌数：20 ・大腸菌群：陰性 ・黄色ブドウ球菌：陰性 ▼株式会社 大徳 公式サイト https://daitoku.biz/ 創業六十有余年。大徳（大阪府守口市）は品質と手作りにこだわり続けるぽん酢とたで酢の老舗専門メーカーです。 人に良いと書いて「食」と読む。その意味と向き合いながら独自の商品づくりに取り組んでいます。そして、ドレッシング、かに酢、たれなど、和食の必需調味料の製造・販売を一貫して行っています。

業務用ドレッシング。 大徳の味の技をギュッと詰め込んだ和風ドレッシングです。 醤油ベースの味わいを、生姜、玉ねぎ、にんにくなどで引き締めた濃厚な味わいのドレッシングです。 現代のドレッシングといえば、ノンオイル全盛。軽い味わいが多くなってしまっています。 その点、大徳の「和風ドレッシング」は良質で軽やかな印象のオイルをしっかりと合わせた他にはない味わいです。 醤油の味わいをコントロールする技術に一家言持つ大徳だからこそ作り上げることができた深い味わいは、多くの銘店にもご好評頂いています。 業務用としてはもちろん、ぜひ「いままでのドレッシングに飽きちゃった」というご家庭にもご利用いただきたい逸品です。 そして、実はこのドレッシングには秘密がひとつ…。 実は、この「和風ドレッシング」の味わいは、お肉との相性も抜群！ ハンバーグや焼肉、冷しゃぶのタレとしてもおすすめです。 原材料名：食用植物油脂、醸造酢、本醸造醤油(遺伝子組み換えでない)、糖類(砂糖、水あめ)、りんご、野菜(玉ねぎ、にんにく、しょうが)、食塩／調味料(アミノ酸)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、カラメル色素、甘味料(ステビア)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量：1,000ml 保存方法：直射日光を避け常温保存[開栓後は冷蔵(10℃以下)で保存] 賞味期限：6ヶ月 ▼大徳「ドレッシング」の特色はコチラをご覧ください。 https://www.ponzushop.com/blog/2019/11/15/221123 ▼株式会社 大徳 公式サイト https://daitoku.biz/ 創業六十有余年。大徳（大阪府守口市）は品質と手作りにこだわり続けるぽん酢とたで酢の老舗専門メーカーです。 人に良いと書いて「食」と読む。その意味と向き合いながら独自の商品づくりに取り組んでいます。そして、ドレッシング、かに酢、たれなど、和食の必需調味料の製造・販売を一貫して行っています。

大徳が長い歴史の中で最も知り尽くした柑橘類のひとつ、柚子。その香りと味わいをお野菜と一緒に楽しんでいただくため、こだわり抜いて作り上げた逸品です。 一般に柚子などを用いると、ドレッシングにしては酸味がきついものになりがちです。そこで甘さをもった調味を行うことでより食べやすく、小さなお子様にも喜ばれる味わいに仕上げました。 手作り製法で安心・安全にもこだわったノンオイルの逸品。業務用、ご家庭用どちらにもおすすめです。 原材料名：本醸造しょうゆ(大豆;遺伝子組み換えでない)、ゆず、ゆこう果汁、醸造酢、砂糖、食塩、発酵調味料、りんご、たま、カツオ、昆布、ゆず胡椒／酸味料、調味料(アミノ酸)、香料、増粘剤(キサンタン)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量：1,000ml 保存方法：直射日光を避け常温保存[開栓後は冷蔵(10℃以下)で保存] 賞味期限：6ヶ月 ▼大徳「ドレッシング」の特色はコチラ https://www.ponzushop.com/blog/2019/11/15/221123 ▼大徳が契約するゆずやすだちの生産農家。柚子のふるさとについて https://www.ponzushop.com/blog/2019/11/15/222740 ▼株式会社 大徳 公式サイト https://daitoku.biz/ 創業六十有余年。大徳（大阪府守口市）は品質と手作りにこだわり続けるぽん酢とたで酢の老舗専門メーカーです。 人に良いと書いて「食」と読む。その意味と向き合いながら独自の商品づくりに取り組んでいます。そして、ドレッシング、かに酢、たれなど、和食の必需調味料の製造・販売を一貫して行っています。